你爱吃五谷渔粉吗？反正小编是挺爱吃渔粉的，鱼肉不仅鲜美好吃易消化，而且经常吃鱼好处还很多。但是有时候做鱼处理不好，鱼腥味就会很重。今天小编就分享几个能帮助鱼肉去腥的小窍门：

鱼肉去腥小窍门

1、把鱼破肚以后用温水多洗上两遍，一定要是温水不要用烫的水；洗鱼的时候，一定要把鱼的内脏洗干净，会去除不少腥味。

2、把鱼泡在一个盆子中，同时往水中放入花椒，大料，生姜，还可以选择倒一点醋或者料酒来消除腥味。

3、把鱼头用刀剁下时可以从截面看到一个类似于绳头的肉，把那条线用手抽出来，那样就可以减少鱼的腥味。

4、温茶水去味法：将鱼放在温茶水里浸泡一下可去鱼腥味。

5、白酒去味法：鱼洗净后，用白酒涂满鱼身，1分钟后用水洗去，能去腥。

6、红葡萄酒去味法：先把鱼剖开，用红葡萄酒腌一下，酒中的鞣质及香味可去腥。

7、橘皮去味法：烧鱼的时候放入一点橘皮，可去腥。

8、牛奶去味法：炖鱼时，在锅内放入牛奶，这样不仅能去腥，而且可以使鱼变得酥软而美味。炸鱼的时候，将鱼放入牛奶浸泡片刻，既可去腥，还能增加鲜味。

小编认为鱼还有一种吃法，用大米、小米、荞麦、玉米、高粱研磨制成五谷粗粮米粉，配以新鲜活鱼精熬慢炖的高汤因为蒸鱼能够Zui大限度的保持鱼的鲜味和营养，这道美食叫五谷渔粉，还想了解更多关于鱼的美食吗？快来关注我们！鱼妃驾到五谷渔粉隶属于山东众赞餐饮管理有限公司，自2007年成立至今，秉承诚信务实、融合创新、和谐共赢的精神理念，致力于“各式特色餐饮”的研发，是一家集美食研发、培训、技术推广、品牌管理和营销服务为一体的综合性品牌餐饮公司。公司设有品牌部、研发部、培训部、售后部、招商部、设计部和配送部等众多专业化部门，众力打造长效优质品牌餐饮。众赞餐饮公司凭借专业的工作团队，提供一站式建店解决方案——餐饮策划推广、门店运营、产品研发、商业联盟。以显著的效益体现、系统的服务优势、卓越的综合品质为广大新老客户提供更优质的服务，成为全国各地创业者的人生商业合作伙伴。